Mês: abril 2025

A avaliação sensorial é uma etapa fundamental no desenvolvimento de formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Entretanto, transformar sensações táteis em dados objetivos e mensuráveis exige metodologias específicas e equipamentos de alta precisão. Nesse contexto, destaca-se o serviço de Análise de Textura e Espalhabilidade do Laboratório de Macromoléculas & Nanopartículas da PUC, que conta com uma […]

Antes de erguer qualquer estrutura, é fundamental entender como o solo que a sustenta irá se comportar ao longo do tempo. Isso porque, ao contrário do que parece, o solo não é algo estático — ele reage, se ajusta e, muitas vezes, continua se transformando mesmo anos após a construção estar finalizada. Nesse contexto, o […]

A análise de cianeto é um processo essencial para monitorar a presença desse ânion altamente reativo e extremamente tóxico em diversas amostras, como água, alimentos e efluentes. Comumente encontrado na forma de íon cianeto (CN-) ou ácido cianídrico (HCN), esse composto pode estar presente em substâncias como cianeto de sódio (NaCN) e cianeto de potássio […]