Tag: Controle de qualidade

Nas últimas semanas, tem crescido a atenção em torno do risco de contaminação por metanol em bebidas alcoólicas. Esse composto, amplamente utilizado em produtos industriais como solventes e combustíveis, é extremamente perigoso quando ingerido. Diferente do etanol, o álcool presente nas bebidas, o metanol é altamente tóxico e pode causar danos graves ao organismo. Quando […]

A preocupação com a qualidade dos combustíveis voltou ao centro do debate no Brasil, impulsionada por denúncias de adulterações que afetam tanto o bolso quanto a segurança dos consumidores.  Situações em que o carro perde desempenho, consome mais do que o normal ou apresenta falhas logo após o abastecimento têm se tornado comuns e, muitas […]

A avaliação sensorial é uma etapa fundamental no desenvolvimento de formulações alimentícias, cosméticas e farmacêuticas. Entretanto, transformar sensações táteis em dados objetivos e mensuráveis exige metodologias específicas e equipamentos de alta precisão. Nesse contexto, destaca-se o serviço de Análise de Textura e Espalhabilidade do Laboratório de Macromoléculas & Nanopartículas da PUC, que conta com uma […]

A técnica de análise de surfactantes é essencial para identificar e quantificar a presença dessas substâncias tensoativas em amostras de água, um método fundamental na preservação ambiental. Os surfactantes são moléculas formadas por uma parte hidrofóbica (que repele a água) e uma parte hidrofílica (que atrai a água), o que permite a interação dessas substâncias […]